喜歡跟孩子一起做料理，在製作的過程中可以認識食物，感受到食物的特性，也讓孩子更勇敢嘗試多元的食材，披薩算是晴媽最喜歡做的料理之一，因為可以有各種不同的食材變化，製作過程也不會太複雜！製作時間不會冗長！成功率很高！
製作順序，先從桿麵團開始，接著醒麵1小時，切菜備料後，鋪滿麵皮，進烤箱！這個過程大約2小時就完成囉！
【麵皮部份】材料大約可做3~4片披薩
材料：高筋麵粉 300g，鹽6g ，橄欖油 20g，清水160cc ，酵母粉 5g
步驟：
1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中，再倒入液狀材料
2.所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團 (小孩可幫忙)
3.再用手掌根部反覆搓揉麵團 7-8分鐘至光滑有彈性即可(小孩可幫忙)
4.覆蓋上用開水加濕的廚房紙巾醒麵糰約 1小時
[這個時候可以準備配料]
5. 一小時候，桌上灑些高筋麵粉，將鬆弛完成的麵團移出到桌面，表面也灑些高筋麵粉
6.將麵團分割成3~4份滾圓 (每個約130g) ，蓋上加濕的廚房紙巾休息 15分鐘
7.桌上及麵團表面灑一些手粉，用手將麵團壓扁，稍微擀開(小孩可幫忙)
8.用雙手將麵皮慢慢拉扯開，伸展成為直徑約 20cm大薄片
9.麵皮放烤盤上，均勻塗抹 1大匙蕃茄紅醬(小孩可幫忙)
10.再依序鋪放上喜歡的蔬菜、香菇、培根(小孩可幫忙)
11.最後鋪上比薩起士（若孩子不怕胡椒可以灑上少許粗黑胡椒粉）(小孩可幫忙)
12.放入已經預熱到210度 c的烤箱中烘烤10-12 分鐘 到起士融化表面金黃色即可
補充：
1.蕃茄紅醬可以買市售義大利蕃茄麵醬或使用蕃茄醬 +牛番茄切丁
2.配料儘量選擇水份少的，可以依照自己喜歡調整
3.一般比薩餡料不要使用有含水的材料，不然成品會產生水份，烘烤中一定會出水
【本次配料部份】
材料：
洋菇 10-12粒
菠菜 3-4葉
玉米筍 5~6根
培根肉 5片
洋蔥 4分之一顆
蕃茄紅醬4大匙：牛番茄+番茄醬攪拌為醬汁
比薩起士 200g
粗黑胡椒粉適量
步驟：所有材料切丁、切片
【出爐囉！】
一定要提醒孩子剛出爐的披薩非常燙，請等待變涼！
等待的期間可以拍照XD
參考出處： http：//caroleasylife.blogspot.com/2011/05/blog-post_25.html
以下是過程照片：
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